Dok većina ljudi prolazi pored nje ne obraćajući pažnju, ova biljka već stotinama godina zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini širom Evrope. Njeni nježni bijeli cvjetovi, prijatan miris i bogata tradicija upotrebe učinili su je jednom od najpoznatijih biljaka koje su koristile naše bake i djedovi. Riječ je o zovi, poznatoj i kao bazga, biljci koja se i danas koristi za pripremu čajeva, sirupa i različitih domaćih pripravaka.
Mnogi ljubitelji prirodne medicine smatraju da je zova jedna od najvrijednijih biljaka koje nam priroda daje. Kroz generacije se prenosilo vjerovanje da može pomoći organizmu da se izbori sa različitim tegobama, pa su je ljudi koristili kod problema sa kožom, za umirivanje iritacija, kao i kod različitih neprijatnosti koje mogu uticati na svakodnevni život.
Posebno su cijenjeni njeni cvjetovi koji se beru tokom proljeća i početkom ljeta. Tada biljka dostiže svoju punu ljepotu i širi prepoznatljiv miris koji privlači pažnju iz velike udaljenosti. Upravo u tom periodu mnogi kreću u berbu kako bi pripremili domaći sirup ili osušili cvjetove za čaj koji će koristiti tokom cijele godine.
Zova je od davnina bila simbol zdravlja i prirodne snage. U mnogim krajevima vjerovalo se da kuća u čijem dvorištu raste zova ima poseban blagoslov prirode. Zbog toga su ljudi često sadili ovu biljku u blizini svojih domova i pažljivo je njegovali.
Narodna predanja govore da su se cvjetovi zove koristili kod različitih kožnih problema. Mnogi su pripremali obloge i losione od njenih cvjetova vjerujući da mogu pomoći kod nečiste kože i pojave akni. Danas brojni ljubitelji prirodne kozmetike i dalje koriste preparate na bazi zove zbog njenog osvježavajućeg djelovanja i prijatnog efekta na kožu.
Takođe, u narodnoj tradiciji često se pominje i kod problema sa hemoroidima. Ljudi su vjerovali da čajevi i različiti pripravci od zove mogu doprinijeti osjećaju olakšanja i poboljšanju opšteg stanja organizma. Upravo zbog toga ova biljka i danas zauzima posebno mjesto među ljubiteljima prirodnih metoda.
Pored toga, zova je poznata i kao biljka od koje se priprema jedan od najukusnijih domaćih napitaka. Sirup od zove omiljen je među svim generacijama jer osvježava, ima prijatan miris i lako se priprema. Mnogi smatraju da nijedno ljeto nije potpuno bez domaćeg soka od zove.
Recept za domaći sirup od zove
Sastojci:
- 20 do 25 cvjetova zove
- 2 litra vode
- 2 limuna
- 1,5 kilograma šećera
Priprema:
Svježe ubrani cvjetovi najprije se pažljivo očiste od eventualnih nečistoća. Nakon toga stavljaju se u veću posudu i prelijevaju vodom. Dodaju se limuni isječeni na kolutove i sve se ostavlja da odstoji 24 sata.
Nakon jednog dana tečnost se procijedi kroz gazu ili gusto cjedilo. U procijeđenu tečnost dodaje se šećer i miješa dok se potpuno ne rastvori. Kada je smjesa gotova, sipa se u čiste staklene boce i čuva na hladnom mjestu.
Za posluživanje dovoljno je nekoliko kašika sirupa razblažiti hladnom vodom ili mineralnom vodom. Rezultat je osvježavajući napitak koji osvaja mirisom i ukusom.
Čaj od cvijeta zove
Za pripremu čaja potrebno je:
- 2 kašičice osušenog cvijeta zove
- 250 ml vrele vode
Cvjetovi se preliju vrelom vodom, poklope i ostave desetak minuta. Nakon toga čaj se procijedi i pije topao. Po želji se može dodati med ili nekoliko kapi limuna.
Danas, uprkos modernom načinu života, interesovanje za zovu ne prestaje da raste. Ljudi se sve više okreću prirodi i tradicionalnim receptima koji su se prenosili sa koljena na koljeno. Zbog svoje duge istorije upotrebe, prijatnog mirisa i jednostavne pripreme, zova ostaje jedna od najomiljenijih biljaka među ljubiteljima prirodnih proizvoda.
Nije ni čudo što mnogi kažu da je upravo zova jedan od najljepših darova prirode – biljka koja svojim cvjetovima uljepšava proljeće, a svojim napicima osvježava cijelu porodicu tokom cijele godine. 🌿🤍