Ako biste morali da izaberete samo jedan napitak koji će drastično popraviti vašu krvnu sliku i zaštititi srce, to bi bio sok od nara. Ovaj rubin-crveni eliksir sadrži tri puta više antioksidanasa od zelenog čaja ili crnog vina, a njegovo dejstvo na upalne procese u telu je gotovo trenutno.
Prirodni “Puntin” za vaše arterije
Najveća snaga soka od nara leži u punikalaginima – ekstremno jakim antioksidansima koji sprečavaju nakupljanje plaka na zidovima arterija. Redovno pijenje soka dokazano smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) i poboljšava protok krvi do srca, čime se direktno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Moćan saveznik protiv hroničnih upala
Hronične upale su koren većine modernih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2 i Alchajmerovu bolest. Sok od nara deluje kao prirodni ibuprofen – blokira enzime koji uzrokuju oštećenja zglobova kod ljudi sa artritisom i smanjuje markere upale u celom telu.
Regulacija krvnog pritiska i vitalnost
Samo 150 ml čistog soka od nara dnevno može značajno smanjiti sistolni (gornji) krvni pritisak već nakon dve nedelje. Osim toga, zbog visokog sadržaja vitamina C i kalijuma, ovaj sok vraća energiju, poboljšava pamćenje i štiti kožu od prevremenog starenja izazvanog UV zračenjem.
RECEPT: Kako napraviti čist, hladno ceđeni sok od nara bez gorčine
Mnogi prave grešku i melju ceo nar, čime sok postaje gorak zbog unutrašnjih belih opni. Evo najboljeg načina:
Sastojci:
- 2-3 zrela, teška nara (što je nar teži, to je sočniji)
- Par kapi limuna (opciono, za očuvanje boje)
Priprema (Metoda “bez nereda”):
- Odsecite vrh nara (“krunicu”) i zarežite koru na 4-5 mesta vertikalno.
- Potopite nar u posudu sa hladnom vodom i pod vodom ga razdvojte na kriške. Bobice će potonuti na dno, a bele opne isplivati.
- Ocedite bobice i stavite ih u blender.
- Ključni trik: Blendirajte samo 5-10 sekundi, tek toliko da opna bobice pukne, ali da se ne samelje tvrda bela semenka unutar nje (ona daje gorčinu).
- Smesu procedite kroz gustu cediljku ili gazu, pritiskajući kašikom da izađe sav sok.
Način upotrebe:
Pijte jednu čašu (200 ml) dnevno, idealno ujutru pola sata nakon doručka. Sok uvek pijte sveže isceđen jer brzo oksidira i gubi lekovitost.