Dok tragamo za egzotičnim superfoodovima iz dalekih zemalja, jedno nevjerovatno ljekovito voće raste doslovno ispod naših nogu.
Mladi divlji sljez (Malva sylvestris), u narodu poznat kao “slatki sirac” ili “sljezovi kolačići”, nekada je bio omiljena dječja grickalica, a danas ga većina ljudi ne prepoznaje. Ti mali zeleni diskovi koji rastu na niskoj biljci sa ljubičastim cvjetovima su zapravo pravo prirodno blago.
Zašto je slatki sirac toliko ljekovit?
Plodovi i listovi divljeg sljeza prepuni su biljnih sluzi koje imaju nevjerovatnu moć da oblažu i smiruju svako upaljeno tkivo. Kada konzumirate slatki sirac, te sluzi stvaraju zaštitni film na sluznicama grla, želuca i crijeva, trenutno ublažavajući iritaciju i bol. Osim toga, sljez sadrži antioksidanse i vitamine A i C koji jačaju imunitet i ubrzavaju zacjeljivanje.
Šta sve liječi?
Tradicionalna medicina koristi divlji sljez kod suvog kašlja, promuklosti, upale grla i bronhitisa jer omekšava sluz i olakšava iskašljavanje. Jednako je efikasan kod gastritisa, žgaravice i iritabilnog crijeva jer smiruje upaljenu sluznicu probavnog trakta.
Spolja se koristi za rane, opekotine i kožne iritacije jer ubrzava zacjeljivanje i smanjuje upalu.
Recept: Ljekoviti čaj od divljeg sljeza
Sastojci: 2 supene kašike svježih plodova slatkog sirca (ili 1 kašika sušenog lista i cvijeta) i 250 ml vode.
Priprema: Za razliku od većine čajeva, sljez se nikada ne kuva u ključaloj vodi jer visoka temperatura uništava ljekovite sluzi. Umjesto toga, biljku prelijte mlakom ili hladnom vodom i ostavite da se namače 2-3 sata, ili još bolje – preko noći. Nakon namakanja, blago zagrijte (ne kuvajte!) i procijedite. Čaj će biti blago sluzav, što je znak da su ljekovite materije ekstrahovane.
Upotreba: Pijte 2-3 šolje dnevno kod kašlja, grlobolje ili probavnih tegoba. Za upalu grla, možete čajem i grgljati nekoliko puta dnevno. Kod dječjeg kašlja, dodajte kašičicu meda za bolji ukus. Svježe plodove (slatki sirac) djeca mogu jesti direktno sa biljke – potpuno su sigurni i ukusni.