Na mediteranskim ostrvima gdje ljudi žive najduže i najzdravije, postoji jednostavan jutarnji ritual koji se prenosi s koljena na koljeno – kašika maslinovog ulja na prazan želudac.
Dok se ostatak svijeta budi uz kafu i šećer, stanovnici Krita, Sardinije i grčkih ostrva počinju dan sa tečnim zlatom koje priprema tijelo za sve što će doći.
Ovaj jednostavan čin koji traje 10 sekundi pokreće niz nevjerovatnih procesa u vašem organizmu koji se osjećaju već prvog dana, a postaju dramatični nakon sedmicu.
Što se dešava sat po sat?
Unutar 30 minuta nakon što progutate kašiku kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, vaša jetra počinje lučiti žuč koja razgrađuje i izbacuje nagomilane toksine iz prethodnog dana.
Želudac se oblaže zaštitnim filmom koji sprečava iritaciju od kiselina tokom dana. Unutar dva sata, crijevna sluznica postaje bolje podmazana što omogućava lakše i regularnije pražnjenje – mnogi koji godinama pate od zatvora primjećuju rezultate već drugog jutra.
Antioksidansi iz ulja, posebno oleokanл i hidrokstirosol, počinju čistiti vaše arterije od slobodnih radikala i sprečavaju oksidaciju lošeg holesterola.
Dugoročne promjene
Nakon sedmicu dana redovnog uzimanja primjećujete da je ten postao sjajniji jer se poboljšava apsorpcija vitamina A, D, E i K koji zavise od masti.
Zglobovi manje škrope jer maslinovo ulje podmazuje hrskavicu iznutra. Kosa postaje sjajnija a nokti čvršći. Nakon mjesec dana, većina ljudi prijavljuje smanjenje LDL holesterola za 10-15%, poboljšanje rada crijeva, manje nadimanja i stabilniju energiju tokom dana bez padova šećera.
Koža postaje mekša, fine linije se smanjuju jer maslinovo ulje prodire u ćelije i hidrira ih iznutra.
Kako pravilno koristiti maslinovo ulje natašte
Odabir pravog ulja: Koristite isključivo ekstra djevičansko (extra virgin) maslinovo ulje hladnog cijеđenja u tamnoj staklenoj boci. Provjerite da datum proizvodnje nije stariji od godine dana jer sa vremenom gubi antioksidanse. Najbolje su sorte iz Grčke, Krита ili Italije.
Jutarnji ritual: Odmah po buđenju, prije pranja zuba ili pijenja vode, uzmite jednu supenu kašiku maslinovog ulja direktno sa kašike. Zadržite ga u ustima 10-15 sekundi prije gutanja – aktivni sastojci počinju djelovati već kroz sluznicu usta. Nakon što progutate, nemojte jesti ili piti ništa narednih 20-30 minuta. Možete popiti čašu mlake vode sa kapi limuna nakon tog perioda.
Pojačana verzija: Za dodatnu detoksikaciju jetre dodajte u kašiku ulja nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od limuna. Za one sa problemima zglobova, pomiješajte sa kapi soka od narandže koja sadrži vitamin C koji pomaže apsorpciju.
Važno: Počnite sa jednom kafenom kašikom ako niste navikli i postepeno povećavajte dozu do supene kašike. Neki ljudi imaju nježan želudac i veća količina može izazvati mučninu na početku.