Kačamak dijeta je još jedan od popularnih narodnih načina da se „resetuje“ ishrana na par dana, smanji unos masnoća i očisti digestivni trakt.
Ne topi 4 kg čiste masti za 4 dana – već uglavnom višak vode, otpad iz crijeva i dio masnih naslaga, ali uz dobar plan stvarno se može osjetiti lakši stomak i manja kilaža na vagi.
Zašto baš kačamak?
Kačamak (palenta) od kukuruznog brašna:
lako se vari ako se ne „uguši“ sirom, kajmakom i prženim slaninama
sadrži vlakna – pomažu pražnjenje crijeva
daje osjećaj sitosti uz relativno malo kalorija (bez masnih dodataka)
ne sadrži gluten, pa mnogima prija za stomak
Kada na par dana izbacite:
- masno meso
- peciva, slatkiše, grickalice
- gazirane i zaslađene napitke
…a ostavite jednostavnu hranu poput kačamaka, jogurta i salate, crijeva se brže prazne, stomak se „ispumpa“, a brojka na vagi pada.
Kako izgleda 4-dnevni „kačamak plan“?
Osnovni recept (lagani kačamak)
- 3–4 kašike kukuruznog brašna
- 250–300 ml vode
- prstohvat soli
Skuhati klasičan, rjeđi kačamak u vodi (bez masnoće), po želji dodati malo nemasnog jogurta ili kiselog mlijeka preko.
Primjer dana
Doručak: kačamak + čaša nemasnog jogurta
Ručak: tanjir supe ili variva od povrća + manja porcija kačamaka + salata
Večera: manja porcija kačamaka + salata (kupus, krastavac, zelena)
Pravila za svih 4 dana:
bez bijelog hljeba, slatkiša, prženog, grickalica
puno vode i biljnih čajeva
po mogućnosti 30 minuta šetnje dnevno
Tako se digestivni trakt rastereti, stolica postaje redovnija, a vaga često pokaže 2–4 kg manje (zavisno od startnog stanja i zadržavanja vode).
Ko ne bi trebalo da radi ovakvu dijetu?
osobe s dijabetesom – obavezno dogovor s ljekarom (kukuruz ipak diže šećer)
osobe s hroničnim bolestima crijeva, želuca, bubrega
trudnice, dojilje, djeca i adolescenti – ne raditi restriktivne dijete na svoju ruku
Ako osjetite:
jaku slabost
vrtoglavicu
probavne tegobe koje ne prolaze
— prekinite dijetu i vratite se na raznovrsniju, uravnoteženu ishranu.
Kačamak dijetu shvatite kao kratak „reset“ od 3–4 dana, a ne kao dugoročni način ishrane.