Mlijeko s bijelim lukom jedan je od najčudnijih, ali i najhvaljenijih narodnih recepata. Vjeruje se da ovaj napitak podržava krvne sudove, zglobove, imunitet i probavu. Ukus je specifičan, ali mnogi tvrde da se isplati naviknuti.
Ne čisti bukvalno arterije niti „obnavlja“ zglobove, ali sastojci zaista mogu biti dobra prirodna podrška organizmu.
Za šta se pije mlijeko s bijelim lukom?
U narodnoj medicini koristi se kao pomoć:
za cirkulaciju i krvne sudove (bijeli luk se povezuje s boljim protokom i masnoćama u krvi)
za zglobove i kosti (manje ukočenosti, bolja pokretljivost)
za imunitet – posebno u sezoni prehlada i gripe
za probavu i gasove (u malim količinama nakon obroka)
Bijeli luk sadrži alicin i druga sumporna jedinjenja s antimikrobnim i antioksidativnim efektom, a mlijeko ublažava njegovu jačinu i olakšava varenje.
Recept: mlijeko s bijelim lukom
Sastojci (za 1 osobu)
- 200 ml mlijeka (po mogućnosti punomasno, ili biljno ako ne podnosite kravlje)
- 2–3 čena bijelog luka
po želji: 1 kašičica meda
Priprema
- Bijeli luk ogulite i zgnječite ili sitno nasjeckajte.
- Stavite u malu šerpicu i prelijte mlijekom.
- Zagrijavajte na laganoj vatri dok ne proključa, pa kuhajte još 5 minuta.
- Sklonite s vatre, ostavite da se malo prohladi.
Procijedite (ako ne volite komadiće luka).
Kad je napitak topao, ne vreo, po želji dodajte med.
Kako piti?
Obično se pije 1 šolja naveče, 1–2 sata prije spavanja.
Kura: 7–10 dana zaredom, zatim pauza.
Najviše koristi ima uz:
manje masne, pržene i jako slane hrane
više povrća, vode i lagane šetnje
Ko treba da bude oprezan?
osobe s intolerancijom na laktozu ili alergijom na mlijeko
oni sa čirem, jakim gastritisom, refluksom (bijeli luk može da iritira)
osobe na lijekovima za razrjeđivanje krvi – bijeli luk pojačava efekat
trudnice, dojilje i hronični bolesnici – samo uz savjet ljekara
Kod jakih bolova u grudima, nogama, izrazito povišenog holesterola ili ozbiljnih problema sa zglobovima, mlijeko s bijelim lukom može biti dodatak, ali ne zamjena za stručnu dijagnostiku i terapiju.