Ovas (zob) se u narodnoj medicini odavno koristi kao blagi lijek za jetru, želudac i živce. Poseban „sluzavi“ napitak od cijelog zrna ovsa smatra se starim receptom koji može da:
- podrži rad jetre i žuči
- pomogne kod masne jetre (uz dijetu)
- blago smanji upalne procese u organizmu
- Ne „čisti jetru od toksina“ čarobno, ali je odlična svakodnevna, nježna podrška.
Zašto je napitak od ovsa dobar za jetru?
Ovas je bogat:
beta-glukanom – vlakno koje pomaže regulaciji holesterola i šećera u krvi
antioksidansima (avenantramidi) – imaju protivupalno djelovanje
vitaminima B grupe i mineralima – podrška nervnom sistemu i metabolizmu
Sve to zajedno znači:
manje opterećenja masnoćama za jetru
manje upale i oksidativnog stresa u ćelijama
stabilniji šećer u krvi – što je važno i za jetru i za pankreas
Recept: stari napitak od ovsa za jetru
Sastojci (za 1 dan)
- 3 supene kašike cijelog zrna ovsa (ne instant pahuljice)
- 1 litar vode
Priprema
- Ovas isprati pod mlazom vode.
- Staviti u šerpu, preliti litrom vode.
- Zagrijati do ključanja, zatim smanjiti vatru i kuhati 30 minuta na laganom.
- Skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti još 30 minuta da odstoji.
- Procijediti – dobićete blago zamućen, „sluzav“ napitak.
Možete ga piti mlak ili na sobnoj temperaturi.
Kako piti za bolji rad jetre?
- Popiti 3–4 čaše tokom dana u malim gutljajima
- prva čaša ujutro, na prazan stomak
- ostatak prije obroka ili između obroka
Kura traje 10–14 dana, zatim pauza (bar 2 sedmice)
Da bi imao smisla, paralelno:
smanjite masnu, prženu hranu, alkohol, šećer i bijelo brašno
uvedite više povrća, voća i laganih obroka
krećite se bar 30 minuta dnevno
Ko treba da bude oprezan?
osobe sa celijakijom ili osjetljivošću na gluten – birati certificiran bezglutenski ovas i prvo probati malu količinu
dijabetičari – ovas je zdrav, ali je izvor ugljikohidrata; količinu uskladiti s terapijom
osobe sa teškim bolestima jetre, žuči ili bubrega – svaki biljni režim uvoditi uz ljekarski nadzor
Ako imate jak bol pod desnim rebarnim lukom, žutilo kože, tamnu mokraću, nagli umor ili mršavljenje – obavezno ljekaru, ne oslanjati se samo na napitke.
Napitak od ovsa je nježna, ali moćna svakodnevna podrška jetri i smirivanju upale – uz promjenu ishrane i navika.