Ljuta papričica nije samo začin koji „pere“ usta – u sebi nosi aktivnu supstancu kapsaicin, zbog koje je prava mala kapsula zdravlja. Narod je odavno koristi za cirkulaciju, srce, mršavljenje i imunitet, a i nauka potvrđuje dio tih efekata.
Ipak, s njom treba znati mjeru.
Zašto je ljuta papričica toliko posebna?
Glavni „krivac“ za ljutinu je kapsaicin. On:
- podstiče cirkulaciju i blago ubrzava rad metabolizma
- djeluje protivupalno i može smanjiti osjećaj bola
- utiče na termogenezu – tijelo troši malo više energije
- pomaže otpuštanje endorfina – nekima popravlja raspoloženje
Uz to, ljuta paprika sadrži:
- vitamin C (imunitet, krvni sudovi, koža)
- vitamin A (vid, sluznice)
- antioksidanse (karotenoide)
Za šta je sve dobra ljuta papričica?
Cirkulacija i „toplije“ tijelo
Mnogi osjećaju toplinu u rukama i nogama, manje „ledenih“ ekstremiteta.
Mršavljenje i metabolizam
Ne topi salo sama, ali može blago da:
ubrza potrošnju kalorija
smanji želju za prejedanjem (pogotovo masnom hranom)
Srce i krvni sudovi
Umjerena konzumacija može povoljno djelovati na:
cirkulaciju
nivo masnoća u krvi
– ali samo kao dio zdrave ishrane, ne kao zamjena za terapiju.
Bolovi u mišićima i zglobovima (spolja)
Kapsaicin se koristi u kremama i gelovima za:
- reumu
- bol u leđima
- ukočen vrat
(uz oprez i po uputstvu!)
Imunitet
Vitamin C + cirkulacija + zagrijavanje = dobra podrška u sezoni prehlada (uz ostatak ishrane).
Probava
Kod zdravih ljudi može podstaći lučenje sokova i rad crijeva – ali kod osjetljivog želuca suprotno.
Kako je koristiti pametno?
- dodavati svježu ili sušenu ljutu papriku u:
- supe, variva
- grah, pasulj, gulaše
- meso i povrtne tave
početi s vrlo malom količinom, pa postepeno povećavati po toleranciji
kombinovati je s maslinovim uljem, belim lukom i povrćem – tipičan „mediteranski štit“ za srce
Ko treba da bude oprezan ili da je izbjegava?
Ljuta papričica nije za svakoga:
čir na želucu, jak gastritis, refluks (GERB) – ljuto najčešće pogoršava stanje
aktivne hemoroide ili fisure – može pojačati bol i peckanje
sindrom iritabilnog crijeva, kolitis, Crohnova bolest – često ne podnose ljuto
osobe na određenim terapijama za srce i krvne sudove – uvijek je pametno pitati ljekara prije ekstremno ljute hrane
Ako osjetite žgaravicu, bol u želucu, jaku dijareju ili krv u stolici – odmah smanjite ili izbacite ljuto i javite se ljekaru.
Ljuta papričica je moćna saveznica zdravlja kada se koristi umjereno i uz dobru procjenu sopstvenog stomaka, a ne „čudesni lijek“ koji zamjenjuje lijekove i promjenu navika.