Ako postoji povrće koje je godinama nepravedno zapostavljeno, onda su to tikvice. Jeftine, lako dostupne, jednostavne za pripremu i neverovatno ukusne, tikvice su postale omiljen izbor ljudi koji žele da vode računa o svom zdravlju, liniji i svakodnevnoj ishrani.
Mnogi stručnjaci za ishranu ističu da su tikvice odličan dodatak uravnoteženoj ishrani jer sadrže malo kalorija, a bogate su vodom, vlaknima, vitaminima i mineralima. Upravo zbog toga ih mnogi biraju kada žele lagan, a hranljiv obrok.
Jedna od najvećih prednosti tikvica jeste što pružaju osećaj sitosti bez velikog unosa kalorija. Zbog visokog sadržaja vode i vlakana mogu pomoći da se duže osećate sito, pa su često izbor osoba koje žele da kontrolišu telesnu težinu.
Pored toga, tikvice sadrže vitamin C, vitamin A, kalijum i druge korisne nutrijente koji doprinose normalnom funkcionisanju organizma. Kalijum je poznat po svojoj ulozi u održavanju normalnog krvnog pritiska, dok vlakna doprinose pravilnom radu sistema za varenje.
Ali ono što mnoge posebno oduševljava jeste njihova svestranost u kuhinji. Od njih možete pripremiti čorbe, musake, pohovane tikvice, pite, salate, pa čak i zdrave zamene za testeninu. Bez obzira na način pripreme, tikvice zadržavaju prijatan ukus i lako se kombinuju sa drugim namirnicama.
Recept koji je osvojio hiljade domaćica
Ovaj jednostavan recept sa tikvicama mnogi nazivaju jednim od najukusnijih letnjih obroka.
Potrebni sastojci:
- 3 srednje tikvice
- 2 jaja
- 150 g jogurta
- 100 g sira
- 4 kašike brašna
- Malo soli
- Malo bibera
- Kašika maslinovog ulja
Priprema:
Tikvice operite i izrendajte. Blago ih posolite i ostavite desetak minuta da puste višak tečnosti. Nakon toga ih dobro ocedite.
U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, sir, brašno i začine. Ubacite oceđene tikvice i sve dobro sjedinite.
Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno blago podmazali maslinovim uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.
Rezultat je lagano, mirisno i veoma ukusno jelo koje se može jesti za doručak, ručak ili večeru.
Mnogi koji redovno pripremaju ovaj recept kažu da im je postao omiljeni način konzumiranja tikvica jer spaja jednostavnost, ukus i praktičnost. Još jedna prednost je što se sastojci uglavnom već nalaze u svakoj kuhinji.
Tikvice su dokaz da zdrava hrana ne mora biti ni skupa ni komplikovana. Njihova blaga aroma, laka priprema i bogat nutritivni sastav učinili su ih nezaobilaznim delom mnogih domaćinstava.
Zato, sledeći put kada budete u prodavnici ili na pijaci, nemojte ih zaobići. Možda baš tikvice postanu vaš novi omiljeni saveznik u pripremi ukusnih i laganih obroka za celu porodicu. Probajte ovaj recept već danas i uverite se zašto ih toliko ljudi hvali i redovno uključuje u svoj jelovnik!